Мой здоровый рацион

Рецепт Диетическое воздушное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетическое воздушное суфле

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Желатин пищевой 12 г
Ванильный экстракт 4 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическое воздушное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.8% 1206 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.7% 2489 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4592 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9% 1324 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 8.1% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.249 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7620 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 14% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 6.7% 1755 г
Витамин РР, НЭ 1.3573 мг 20 мг 6.8% 8% 1474 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.96 мг 2500 мг 5.4% 6.4% 1866 г
Кальций, Ca 137.56 мг 1000 мг 13.8% 16.3% 727 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2469 г
Натрий, Na 45.62 мг 1300 мг 3.5% 4.1% 2850 г
Сера, S 25.85 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3868 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 13.8% 852 г
Хлор, Cl 98.88 мг 2300 мг 4.3% 5.1% 2326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 1.4% 8219 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 6.4% 1850 г
Кобальт, Co 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 8.6% 1374 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.8% 13793 г
Медь, Cu 81.95 мкг 1000 мкг 8.2% 9.7% 1220 г
Молибден, Mo 4.448 мкг 70 мкг 6.4% 7.5% 1574 г
Олово, Sn 11.57 мкг ~
Селен, Se 1.779 мкг 55 мкг 3.2% 3.8% 3092 г
Стронций, Sr 15.12 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17294 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.3622 мг 12 мг 3% 3.5% 3313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.06 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Диетическое воздушное суфле составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».