Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи дрожжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи дрожжевые

Молоко цельное 400 г
Вода водопроводная питьевая 125 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 27 г
Пшеничная мука, высшего сорта 440 г
Сахар песок 36 г
Яйцо куриное 112 г
Подсолнечное масло 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи дрожжевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.5% 894 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 7.3% 438 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 5.8% 543 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2804 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Витамин В4, холин 56.3 мг 500 мг 11.3% 3.6% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 30.417 мкг 400 мкг 7.6% 2.4% 1315 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.615 мг 15 мг 30.8% 9.8% 325 г
Витамин Н, биотин 4.362 мкг 50 мкг 8.7% 2.8% 1146 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3281 мг 20 мг 11.6% 3.7% 859 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.26 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2652 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5924 г
Кремний, Si 1.943 мг 30 мг 6.5% 2.1% 1544 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3666 г
Натрий, Na 19.24 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Сера, S 55.75 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1794 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 3.1% 1031 г
Хлор, Cl 29.15 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.9 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.71 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1802 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4518 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 6.4% 497 г
Марганец, Mn 0.4086 мг 2 мг 20.4% 6.5% 489 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 2.2% 1434 г
Молибден, Mo 7.051 мкг 70 мкг 10.1% 3.2% 993 г
Никель, Ni 1.068 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 6.709 мкг 55 мкг 12.2% 3.9% 820 г
Титан, Ti 5.34 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14647 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3205 г
Цинк, Zn 0.5152 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.764 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи дрожжевые составляет 315,6 кКал.

  • Порция = 27 гр (85.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».