| Минтай | 707 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 29% | 357 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2999 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 10.2% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 87.04 мг | 500 мг | 17.4% | 18% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.5% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.561 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.183 мкг | 3 мкг | 72.8% | 75.5% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.8% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3731 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1595 мг | 20 мг | 30.8% | 32% | 325 г |
| Ниацин | 1.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.39 мг | 2500 мг | 22.5% | 23.3% | 445 г |
| Кальций, Ca | 53.56 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Магний, Mg | 73.65 мг | 400 мг | 18.4% | 19.1% | 543 г |
| Натрий, Na | 53.56 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.3% | 2427 г |
| Сера, S | 227.63 мг | 1000 мг | 22.8% | 23.7% | 439 г |
| Фосфор, P | 321.4 мг | 800 мг | 40.2% | 41.7% | 249 г |
| Хлор, Cl | 220.94 мг | 2300 мг | 9.6% | 10% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 6.2% | 1681 г |
| Йод, I | 200.85 мкг | 150 мкг | 133.9% | 138.9% | 75 г |
| Кобальт, Co | 20.085 мкг | 10 мкг | 200.9% | 208.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 7.7% | 1358 г |
| Медь, Cu | 174.07 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 18% | 574 г |
| Молибден, Mo | 5.356 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8% | 1307 г |
| Никель, Ni | 9.373 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.29 мкг | 55 мкг | 38.7% | 40.1% | 258 г |
| Фтор, F | 937.31 мкг | 4000 мкг | 23.4% | 24.3% | 427 г |
| Хром, Cr | 73.65 мкг | 50 мкг | 147.3% | 152.8% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.4997 мг | 12 мг | 12.5% | 13% | 800 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лизин | 2.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Глицин | 1.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.241 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный (16.11.23) составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».