Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Морковь 570 г
Лук репчатый 525 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1000 г
Нут (турецкий горох) 200 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 600 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.4% 844 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.2% 1840 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.2 мкг 900 мкг 44% 42.5% 227 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.357 мг 5 мг 47.1% 45.5% 212 г
Лютеин + Зеаксантин 32.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 5% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 12.9% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11.3% 855 г
Витамин В9, фолаты 43.455 мкг 400 мкг 10.9% 10.5% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6438 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.4109 мг 20 мг 12.1% 11.7% 830 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 2.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.09 мг 2500 мг 9% 8.7% 1111 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 2.9% 3322 г
Кремний, Si 12.122 мг 30 мг 40.4% 39% 247 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Натрий, Na 242.31 мг 1300 мг 18.6% 18% 537 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 9.5% 1018 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 14.7% 658 г
Хлор, Cl 327.97 мг 2300 мг 14.3% 13.8% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 19.39 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2296 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 19.5% 494 г
Литий, Li 1.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.3126 мг 2 мг 15.6% 15.1% 640 г
Медь, Cu 106.22 мкг 1000 мкг 10.6% 10.2% 941 г
Молибден, Mo 8.622 мкг 70 мкг 12.3% 11.9% 812 г
Никель, Ni 15.902 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 9.286 мкг 55 мкг 16.9% 16.3% 592 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 15.67 мкг ~
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24420 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Цинк, Zn 1.1228 мг 12 мг 9.4% 9.1% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.474 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.433 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок