Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТЫ ОТ 16.11.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ОТ 16.11.23

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 515 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 515 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Кабачок (Жарка) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ОТ 16.11.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 23.5% 434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 13.1% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 10.8% 947 г
Витамин В4, холин 48.72 мг 500 мг 9.7% 9.9% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 12.7% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 31.5% 325 г
Витамин В9, фолаты 5.718 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6995 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 15.1% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.7% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8380 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.9656 мг 20 мг 34.8% 35.6% 287 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 4.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.3 мг 2500 мг 12% 12.3% 835 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7800 г
Кремний, Si 6.976 мг 30 мг 23.3% 23.8% 430 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 5.5% 1849 г
Натрий, Na 46.18 мг 1300 мг 3.6% 3.7% 2815 г
Сера, S 177.94 мг 1000 мг 17.8% 18.2% 562 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 21.5% 477 г
Хлор, Cl 1.94 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 118557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2320 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 6.4% 1595 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4662 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 5.4% 1904 г
Молибден, Mo 0.584 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 11986 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 21.987 мкг 55 мкг 40% 40.9% 250 г
Фтор, F 2.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160643 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 1.5478 мг 12 мг 12.9% 13.2% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.513 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.047 г ~
Аспарагиновая кислота 1.611 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.668 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.462 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.76 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ОТ 16.11.23 составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».