Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша куриная

Курица 1 кат. (Варка) 843 г
Вода, бутилированная, в общем 5000 г
Лапша яичная, сухая 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.3% 2714 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.6% 2947 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.3% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.3% 20000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.3% 2468 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1.3% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.3% 11250 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 5% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 5% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.187 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 33698 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 6.5% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 1% 24590 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.228 мкг 50 мкг 2.5% 6.3% 4072 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0521 мг 20 мг 5.3% 13.4% 1901 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 5.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.81 мг 2500 мг 1% 2.5% 9686 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7722 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 3.8% 6838 г
Натрий, Na 98.82 мг 1300 мг 7.6% 19.1% 1316 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 3439 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 8.1% 3162 г
Хлор, Cl 147.97 мг 2300 мг 6.4% 16.1% 1554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 3.3% 7438 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 34884 г
Кобальт, Co 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 30.5% 824 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 4.5% 5479 г
Медь, Cu 27.35 мкг 1000 мкг 2.7% 6.8% 3656 г
Молибден, Mo 0.484 мкг 70 мкг 0.7% 1.8% 14463 г
Селен, Se 4.646 мкг 55 мкг 8.4% 21.2% 1184 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 71813 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12821 г
Цинк, Zn 0.3067 мг 12 мг 2.6% 6.5% 3913 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лапша куриная составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».