Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Корейская Заправка для Моркови [Sen Soy] 80 г
Морковь 550 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.4% 1217 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.1% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1661.6 мкг 900 мкг 184.6% 211.9% 54 г
бета Каротин 9.97 мг 5 мг 199.4% 228.9% 50 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 7.49 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 15.3% 752 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10040 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 10.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.935 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2139 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.15 мг 2500 мг 6.7% 7.7% 1487 г
Кальций, Ca 24.9 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4016 г
Кремний, Si 20.79 мг 30 мг 69.3% 79.6% 144 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 9.2% 1255 г
Натрий, Na 134.52 мг 1300 мг 10.3% 11.8% 966 г
Сера, S 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16639 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 6.8% 1709 г
Хлор, Cl 232.9 мг 2300 мг 10.1% 11.6% 988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.8 мкг ~
Бор, B 166.4 мкг ~
Ванадий, V 82.28 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.8% 2990 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3555 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 20.4% 563 г
Литий, Li 5.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 10% 1156 г
Медь, Cu 68.27 мкг 1000 мкг 6.8% 7.8% 1465 г
Молибден, Mo 17.14 мкг 70 мкг 24.5% 28.1% 408 г
Никель, Ni 5.113 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28796 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 45.76 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8741 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 6.4% 1792 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.356 г от 4.7 до 16.8 г 50.1% 57.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.458 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.455 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.258 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».