| Печень куриная | 429 г |
| Тыква | 900 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Шампиньоны | 397 г |
| Чеснок | 11 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-Сунели [Галео] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.6% | 817 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.4% | 714 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4248.1 мкг | 900 мкг | 472% | 487.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 23% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 16.9% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% | 51.6% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 80.01 мг | 500 мг | 16% | 16.5% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.081 мг | 5 мг | 61.6% | 63.6% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 22.7% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.429 мкг | 400 мкг | 25.6% | 26.4% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.654 мкг | 3 мкг | 188.5% | 194.5% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 20.9% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.427 мг | 15 мг | 9.5% | 9.8% | 1051 г |
| Витамин Н, биотин | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.2% | 914 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9105 мг | 20 мг | 34.6% | 35.7% | 289 г |
| Ниацин | 5.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.63 мг | 2500 мг | 17.7% | 18.3% | 564 г |
| Кальций, Ca | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2921 г |
| Кремний, Si | 23.217 мг | 30 мг | 77.4% | 79.9% | 129 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Натрий, Na | 342.13 мг | 1300 мг | 26.3% | 27.1% | 380 г |
| Сера, S | 103.63 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.7% | 965 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 20.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 498.03 мг | 2300 мг | 21.7% | 22.4% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.495 мг | 18 мг | 36.1% | 37.3% | 277 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.9% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 11.612 мкг | 10 мкг | 116.1% | 119.8% | 86 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 12% | 863 г |
| Медь, Cu | 434.61 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 44.9% | 230 г |
| Молибден, Mo | 24.974 мкг | 70 мкг | 35.7% | 36.8% | 280 г |
| Никель, Ni | 3.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.105 мкг | 55 мкг | 49.3% | 50.9% | 203 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5610 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 19.1% | 539 г |
| Цинк, Zn | 2.6651 мг | 12 мг | 22.2% | 22.9% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.531 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.6% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.783 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с тыквой и грибами составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».