Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник пф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник пф

Бульон куриный 800 г
Картофель (Варка без слива) 80 г
Подсолнечное масло 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Огурец соленый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник пф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.1% 3040 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.6% 700 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.4% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 12.3% 773 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 13.3% 719 г
Лютеин + Зеаксантин 0.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2169 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.952 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8078 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 20.1% 473 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5169 мг 20 мг 7.6% 7.3% 1318 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.87 мг 2500 мг 7.6% 7.3% 1324 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7855 г
Кремний, Si 4.025 мг 30 мг 13.4% 12.8% 745 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 2.9% 3378 г
Натрий, Na 449.41 мг 1300 мг 34.6% 33% 289 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3960 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 4.6% 2078 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 6.5% 1477 г
Литий, Li 4.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Медь, Cu 61.83 мкг 1000 мкг 6.2% 5.9% 1617 г
Молибден, Mo 1.548 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4522 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 3.1% 3056 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Цинк, Zn 0.1932 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6211 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.362 г от 4.7 до 16.8 г 92.8% 88.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.058 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.727 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рассольник пф составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 360 гр (377.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».