Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 319 г
Крабовые Палочки [Морская Планета] 100 г
Кукуруза, консервы 150 г
Майонез Провансаль Лёгкий [Calve] 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.2% 1037 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2671 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
альфа Каротин 0.423 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 20.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.5% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 40.928 мкг 400 мкг 10.2% 11.9% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 15.9% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 17.6% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.3446 мг 20 мг 1.7% 2% 5804 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.58 мг 2500 мг 5.1% 5.9% 1960 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2446 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 2.3% 4950 г
Натрий, Na 83.77 мг 1300 мг 6.4% 7.4% 1552 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 1% 11186 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 3% 3922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 1.3% 8867 г
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2070 г
Медь, Cu 20.77 мкг 1000 мкг 2.1% 2.4% 4815 г
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15581 г
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111732 г
Цинк, Zn 0.1747 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.649 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».