| Тесто Фило [Морозко] | 200 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 425.8 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.4% | 962 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 10.5% | 224 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 4.5% | 518 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.1% | 1111 г |
| Вода | 22.3 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10193 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.6% | 1495 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 0.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.72 мг | 500 мг | 3.9% | 0.9% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.3% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 2.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.723 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.3% | 1760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.4% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 1.3% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.6% | 3759 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5168 мг | 20 мг | 7.6% | 1.8% | 1319 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.73 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.4% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3323 г |
| Кремний, Si | 17.578 мг | 30 мг | 58.6% | 13.8% | 171 г |
| Магний, Mg | 35.7 мг | 400 мг | 8.9% | 2.1% | 1120 г |
| Натрий, Na | 6.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18868 г |
| Сера, S | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.8% | 2871 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 3.1% | 766 г |
| Хлор, Cl | 12.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 18899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 1% | 2452 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 5.7% | 411 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 6.6% | 358 г |
| Медь, Cu | 157.14 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 3.7% | 636 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.5% | 4268 г |
| Никель, Ni | 55.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.359 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1% | 2331 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222.04 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 1.3% | 1801 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.7933 мг | 12 мг | 6.6% | 1.6% | 1513 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.87 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.085 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.534 г | min 16.8 г | 38.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.323 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава из фило теста составляет 425,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».