| Свинина, шейная часть (мякоть) | 380 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 599.2 ккал | 1684 ккал | 35.6% | 5.9% | 281 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 4.9% | 338 г |
| Жиры | 56.3 г | 56 г | 100.5% | 16.8% | 99 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11422 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 0.5% | 3169 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.173 мг | 1.5 мг | 78.2% | 13.1% | 128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 2.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 124.73 мг | 500 мг | 24.9% | 4.2% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 3.9% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 6.9% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.078 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.4% | 3969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.817 мкг | 3 мкг | 60.6% | 10.1% | 165 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.1% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 1% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 7.435 мкг | 50 мкг | 14.9% | 2.5% | 672 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9 мг | 20 мг | 14.5% | 2.4% | 690 г |
| Ниацин | 2.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.57 мг | 2500 мг | 12.6% | 2.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.2% | 8271 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 1.2% | 1345 г |
| Натрий, Na | 68.04 мг | 1300 мг | 5.2% | 0.9% | 1911 г |
| Сера, S | 363.7 мг | 1000 мг | 36.4% | 6.1% | 275 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 5% | 335 г |
| Хлор, Cl | 80.3 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.6% | 2864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.322 мг | 18 мг | 12.9% | 2.2% | 775 г |
| Йод, I | 10.9 мкг | 150 мкг | 7.3% | 1.2% | 1376 г |
| Кобальт, Co | 13.217 мкг | 10 мкг | 132.2% | 22.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4237 г |
| Медь, Cu | 158.72 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 2.7% | 630 г |
| Молибден, Mo | 21.478 мкг | 70 мкг | 30.7% | 5.1% | 326 г |
| Никель, Ni | 20.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 127907 г | |
| Фтор, F | 114.62 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.5% | 3490 г |
| Хром, Cr | 22.3 мкг | 50 мкг | 44.6% | 7.4% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.4243 мг | 12 мг | 28.5% | 4.8% | 350 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.33 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 599,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».