| Тесто бездрожевое на воде | 1 Порция |
| Фарш смешаный свино-говяжий с луком | 1 Порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.9% | 717 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.4% | 767 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.4% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 13.3% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 41.83 мг | 500 мг | 8.4% | 5.4% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 4.3% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 8.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.794 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.934 мкг | 3 мкг | 31.1% | 20% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3474 мг | 20 мг | 16.7% | 10.7% | 597 г |
| Ниацин | 2.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.24 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.7% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6154 г |
| Кремний, Si | 2.061 мг | 30 мг | 6.9% | 4.4% | 1456 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2309 г |
| Натрий, Na | 27.42 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4741 г |
| Сера, S | 133.42 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.6% | 750 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 9.8% | 660 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 5.2% | 1238 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.145 мкг | 10 мкг | 51.5% | 33.1% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 5.1% | 1245 г |
| Медь, Cu | 108.03 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.9% | 926 г |
| Молибден, Mo | 7.373 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Никель, Ni | 5.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.943 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.1% | 5832 г |
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7797 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.2% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.6399 мг | 12 мг | 13.7% | 8.8% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени со смеш.фаршем составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».