| Печень цыпленка-бройлера (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Мука цельнозерновая Французская штучка | 50 г |
| Мука кукурузная Макфа | 0 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.8% | 500 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4633.1 мкг | 900 мкг | 514.8% | 381.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.631 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 11.6% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 46.5% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 159.22 мг | 500 мг | 31.8% | 23.5% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.721 мг | 5 мг | 74.4% | 55.1% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 15.3% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.139 мкг | 400 мкг | 25% | 18.5% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.027 мкг | 3 мкг | 300.9% | 222.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.8% | 841 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.3% | 2262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.024 мкг | 50 мкг | 10% | 7.4% | 995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0102 мг | 20 мг | 45.1% | 33.4% | 222 г |
| Ниацин | 4.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 7% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 48.56 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2059 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2176 г |
| Натрий, Na | 199.65 мг | 1300 мг | 15.4% | 11.4% | 651 г |
| Сера, S | 134.18 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 17.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 61.71 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.633 мг | 18 мг | 42.4% | 31.4% | 236 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 10.491 мкг | 10 мкг | 104.9% | 77.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 5.9% | 1256 г |
| Медь, Cu | 243.53 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 18.1% | 411 г |
| Молибден, Mo | 40.891 мкг | 70 мкг | 58.4% | 43.2% | 171 г |
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.803 мкг | 55 мкг | 52.4% | 38.8% | 191 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23242 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.4% | 885 г |
| Цинк, Zn | 2.6621 мг | 12 мг | 22.2% | 16.4% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.656 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из куриной печени составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».