Мой здоровый рацион

Рецепт плов без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов без мяса

Рис, зерно продовольственное 200 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 45 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2% 3619 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 6.7% 1048 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 12.7% 556 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 16.6% 423 г
бета Каротин 1.276 мг 5 мг 25.5% 17.9% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.312 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.519 мг 15 мг 16.8% 11.8% 595 г
Витамин Н, биотин 2.698 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1853 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4709 мг 20 мг 7.4% 5.2% 1360 г
Ниацин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.57 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1265 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4005 г
Кремний, Si 262.434 мг 30 мг 874.8% 615.6% 11 г
Магний, Mg 41.27 мг 400 мг 10.3% 7.2% 969 г
Натрий, Na 10.43 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12464 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 1.4% 5000 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 8% 886 г
Хлор, Cl 31.39 мг 2300 мг 1.4% 1% 7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 84.66 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1954 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 14% 503 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.7933 мг 2 мг 39.7% 27.9% 252 г
Медь, Cu 128.3 мкг 1000 мкг 12.8% 9% 779 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 5.7% 1239 г
Никель, Ni 11.238 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 4.243 мкг 55 мкг 7.7% 5.4% 1296 г
Фтор, F 62.54 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6396 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.4709 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.044 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов без мяса составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».