| Булгур, крупа | 350 г |
| Мидии | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Чеснок | 70 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6.1% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 10.9% | 887 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 10.3% | 942 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 20.05 мг | 500 мг | 4% | 3.9% | 2494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.4% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.576 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4% | 2413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.62 мкг | 3 мкг | 87.3% | 84.5% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.32 мг | 90 мг | 48.1% | 46.6% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 8.2% | 1173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 15.3% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0356 мг | 20 мг | 10.2% | 9.9% | 983 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.75 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 28.45 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3515 г |
| Кремний, Si | 5.711 мг | 30 мг | 19% | 18.4% | 525 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 8.2% | 1170 г |
| Натрий, Na | 73.55 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.5% | 1768 г |
| Сера, S | 52.63 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.1% | 1900 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 13.6% | 708 г |
| Хлор, Cl | 29.69 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 7.7% | 1255 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.324 мкг | 10 мкг | 33.2% | 32.1% | 301 г |
| Литий, Li | 24.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3165 мг | 2 мг | 65.8% | 63.7% | 152 г |
| Медь, Cu | 138.14 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.4% | 724 г |
| Молибден, Mo | 4.537 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.3% | 1543 г |
| Никель, Ni | 6.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.756 мкг | 55 мкг | 19.6% | 19% | 511 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33613 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.2% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.83 мг | 12 мг | 6.9% | 6.7% | 1446 г |
| Цирконий, Zr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.389 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами и мидиями составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».