Мой здоровый рацион

Рецепт Денчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Денчик

Помидор (томат), парниковый 165 г
Перец сладкий красный 80 г
Руккола 30 г
Сельдерей 45 г
Лук репчатый 45 г
Куркума, молотая 5 г
Мед пчелиный 6 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Сок лимонный 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Денчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.7% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.7% 4000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.4% 3590 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.3% 1250 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8.9% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 49.9% 459 г
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 1.23 мг 5 мг 24.6% 56.3% 407 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7.1% 3214 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 7.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 15.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 16.139 мкг 400 мкг 4% 9.2% 2478 г
Витамин C, аскорбиновая 66.26 мг 90 мг 73.6% 168.4% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 5.5% 4110 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.91 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17182 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 31.6% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.6981 мг 20 мг 3.5% 8% 2865 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.35 мг 2500 мг 11.4% 26.1% 879 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 7.8% 2919 г
Кремний, Si 8.452 мг 30 мг 28.2% 64.5% 355 г
Магний, Mg 30.4 мг 400 мг 7.6% 17.4% 1316 г
Натрий, Na 32.9 мг 1300 мг 2.5% 5.7% 3951 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 5% 4492 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 20.8% 1097 г
Хлор, Cl 35.69 мг 2300 мг 1.6% 3.7% 6444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 20.8% 1104 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 4.6% 5068 г
Кобальт, Co 3.976 мкг 10 мкг 39.8% 91.1% 252 г
Литий, Li 30.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.5488 мг 2 мг 27.4% 62.7% 364 г
Медь, Cu 139.67 мкг 1000 мкг 14% 32% 716 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 15.6% 1464 г
Никель, Ni 8.559 мкг ~
Рубидий, Rb 135.5 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 2.7% 8580 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 17.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22792 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 21.7% 1050 г
Цинк, Zn 0.5761 мг 12 мг 4.8% 11% 2083 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.599 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 29.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.279 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Денчик составляет 43,7 кКал.

  • Порция = 397 гр (173.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».