| Маш (бобы мунг) (Варка) | 100 г |
| Вода | 800 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.5% | 3040 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.5% | 2333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.8% | 1667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2565 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 6.3% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 2.4% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.483 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.8% | 7295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 1.2% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 13.4% | 1475 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2203 мг | 20 мг | 1.1% | 2.2% | 9079 г |
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.93 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.9% | 2214 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3858 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 10.1% | 1974 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 25243 г |
| Сера, S | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3861 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 9.9% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 1.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 188525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 8.1% | 2429 г |
| Марганец, Mn | 0.1718 мг | 2 мг | 8.6% | 17% | 1164 г |
| Медь, Cu | 104.59 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 20.7% | 956 г |
| Молибден, Mo | 1.394 мкг | 70 мкг | 2% | 3.9% | 5022 г |
| Селен, Se | 0.793 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.8% | 6936 г |
| Фтор, F | 87.15 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.3% | 4590 г |
| Цинк, Zn | 0.3018 мг | 12 мг | 2.5% | 4.9% | 3976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.289 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из зелёного маша составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».