Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в томатном соусе

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.7% 463 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.5% 691 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4% 1117 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2550 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 9.4% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.9% 759 г
Витамин В4, холин 54.41 мг 500 мг 10.9% 4.9% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.2% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 9.1% 495 г
Витамин В9, фолаты 31.751 мкг 400 мкг 7.9% 3.6% 1260 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 13.8% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 1.7% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.547 мг 15 мг 10.3% 4.6% 970 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.5774 мг 20 мг 27.9% 12.5% 359 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 4.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.61 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 813 г
Кальций, Ca 41.71 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2398 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6637 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1627 г
Натрий, Na 443.64 мг 1300 мг 34.1% 15.3% 293 г
Сера, S 161.45 мг 1000 мг 16.1% 7.2% 619 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 8.9% 507 г
Хлор, Cl 469.2 мг 2300 мг 20.4% 9.2% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.17 мкг ~
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 5.1% 883 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 9.8% 460 г
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 5.1% 885 г
Медь, Cu 119.97 мкг 1000 мкг 12% 5.4% 834 г
Молибден, Mo 4.499 мкг 70 мкг 6.4% 2.9% 1556 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Селен, Se 20.621 мкг 55 мкг 37.5% 16.9% 267 г
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 155642 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 2.5031 мг 12 мг 20.9% 9.4% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.531 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.149 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.205 мг ~
бета Ситостерол 5.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.791 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.498 г min 16.8 г 14.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.307 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в томатном соусе составляет 222,5 кКал.

  • Порция = 66 гр (146.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок