Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка запечённая в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка запечённая в сметане

Куриная грудка (филе) (Запекание) 831 г
Сметана 20% [Зеленая Линия ] 79 г
Соевый соус 15 г
Сыр твердый "пармезан премиум" 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запечённая в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 22.3% 274 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.9% 1037 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 90.64 мг 500 мг 18.1% 11.1% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.614 мг 5 мг 32.3% 19.8% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.808 мг 2 мг 40.4% 24.7% 248 г
Витамин В9, фолаты 7.533 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5310 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 4.7% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2435 г
Витамин РР, НЭ 8.41 мг 20 мг 42.1% 25.7% 238 г
Ниацин 11.856 мг ~
Бетаин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.19 мг 2500 мг 13.5% 8.3% 741 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12092 г
Магний, Mg 98.15 мг 400 мг 24.5% 15% 408 г
Натрий, Na 181.04 мг 1300 мг 13.9% 8.5% 718 г
Сера, S 249.15 мг 1000 мг 24.9% 15.2% 401 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 14.2% 431 г
Хлор, Cl 81.92 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2808 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1123 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4808 г
Кобальт, Co 10.107 мкг 10 мкг 101.1% 61.8% 99 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4577 г
Медь, Cu 92.17 мкг 1000 мкг 9.2% 5.6% 1085 г
Молибден, Mo 12.093 мкг 70 мкг 17.3% 10.6% 579 г
Селен, Se 19.148 мкг 55 мкг 34.8% 21.3% 287 г
Фтор, F 142.91 мкг 4000 мкг 3.6% 2.2% 2799 г
Хром, Cr 27.48 мкг 50 мкг 55% 33.6% 182 г
Цинк, Zn 1.5021 мг 12 мг 12.5% 7.6% 799 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.161 г ~
Валин 1.544 г ~
Гистидин* 1.564 г ~
Изолейцин 1.343 г ~
Лейцин 2.352 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.318 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.543 г ~
Аспарагиновая кислота 2.309 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 3.379 г ~
Пролин 1.204 г ~
Серин 1.202 г ~
Тирозин 1.069 г ~
Цистеин 0.511 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.562 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запечённая в сметане составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».