Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная

Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 780 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 22 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 80 г
Аджика 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бульон куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.6% 472 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.9% 767 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 13.7% 502 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 13.6% 505 г
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.47 мг 1.5 мг 31.3% 21.5% 319 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 13.1% 523 г
Витамин В4, холин 67.57 мг 500 мг 13.5% 9.3% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 1.293 мг 5 мг 25.9% 17.8% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 16% 431 г
Витамин В9, фолаты 3.346 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11955 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 16.8% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.482 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5282 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.1702 мг 20 мг 20.9% 14.4% 480 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 3.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.46 мг 2500 мг 13.7% 9.4% 728 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4600 г
Кремний, Si 2.577 мг 30 мг 8.6% 5.9% 1164 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 4.1% 1669 г
Натрий, Na 498.3 мг 1300 мг 38.3% 26.4% 261 г
Сера, S 167.58 мг 1000 мг 16.8% 11.6% 597 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 15.7% 439 г
Хлор, Cl 626.51 мг 2300 мг 27.2% 18.7% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 8.16 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1480 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 6.2% 1111 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3623 г
Медь, Cu 118.05 мкг 1000 мкг 11.8% 8.1% 847 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Никель, Ni 0.931 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 23.418 мкг 55 мкг 42.6% 29.3% 235 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50314 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 2.8756 мг 12 мг 24% 16.5% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.492 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.446 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.172 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 1.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.183 г min 16.8 г 13% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок