| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.1% | 507 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8857.1 мкг | 900 мкг | 984.1% | 902% | 10 г |
| Ретинол | 8.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.807 мг | 5 мг | 36.1% | 33.1% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 22.8% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.513 мг | 1.8 мг | 84.1% | 77.1% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 140.99 мг | 500 мг | 28.2% | 25.8% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.504 мг | 5 мг | 90.1% | 82.6% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 31.2% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 174 мкг | 400 мкг | 43.5% | 39.9% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.843 мкг | 3 мкг | 394.8% | 361.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 20.3% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3.6% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7903 мг | 20 мг | 49% | 44.9% | 204 г |
| Ниацин | 7.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Кремний, Si | 4.286 мг | 30 мг | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1628 г |
| Натрий, Na | 67.86 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.8% | 1916 г |
| Сера, S | 155.86 мг | 1000 мг | 15.6% | 14.3% | 642 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 23.8% | 385 г |
| Хлор, Cl | 12.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.714 мг | 18 мг | 70.6% | 64.7% | 142 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 11.714 мкг | 10 мкг | 117.1% | 107.3% | 85 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 13.2% | 693 г |
| Медь, Cu | 299.29 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 27.4% | 334 г |
| Молибден, Mo | 44.286 мкг | 70 мкг | 63.3% | 58% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.086 мкг | 55 мкг | 71.1% | 65.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32547 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Цинк, Zn | 4.8929 мг | 12 мг | 40.8% | 37.4% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».