| Говядина, котлетное мясо | 100 г |
| Картофель | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Свинина жирная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
Ингедиенты порезать провернуть через мясорубку, сформировать котлеты, пожарить на подсолнечном масле, предварительно обваляв в муке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.1% | 731 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 12.7% | 234 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 2.7% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8643 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 1.6% | 1812 г |
| бета Криптоксантин | 76.456 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 162.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 2.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 59.01 мг | 500 мг | 11.8% | 3.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 2.5% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 3.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.17 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 6.8% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 1.2% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.7% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.349 мг | 15 мг | 42.3% | 12.6% | 236 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.1% | 1416 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9252 мг | 20 мг | 19.6% | 5.8% | 510 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.14 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3798 г |
| Кремний, Si | 0.971 мг | 30 мг | 3.2% | 0.9% | 3090 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 1.5% | 1972 г |
| Натрий, Na | 508.78 мг | 1300 мг | 39.1% | 11.6% | 256 г |
| Сера, S | 98.96 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.9% | 1011 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 4.4% | 678 г |
| Хлор, Cl | 768.4 мг | 2300 мг | 33.4% | 9.9% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.991 мг | 18 мг | 11.1% | 3.3% | 904 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 4.017 мкг | 10 мкг | 40.2% | 11.9% | 249 г |
| Литий, Li | 9.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2664 мг | 2 мг | 13.3% | 3.9% | 751 г |
| Медь, Cu | 116.4 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 3.4% | 859 г |
| Молибден, Mo | 8.84 мкг | 70 мкг | 12.6% | 3.7% | 792 г |
| Никель, Ni | 3.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.253 мкг | 55 мкг | 9.6% | 2.8% | 1047 г |
| Фтор, F | 30.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12920 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.5% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.1812 мг | 12 мг | 9.8% | 2.9% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.219 г | min 16.8 г | 37% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 74% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета жареная составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».