| Тимьян, сушеный | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 tbsp |
| Свинина, вырезка | 1700 г |
| Йодированная соль | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.3% | 411 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8491 г |
| альфа Каротин | 0.125 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 2.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.369 мг | 1.5 мг | 91.3% | 61.3% | 110 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 71.82 мг | 500 мг | 14.4% | 9.7% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 8.9% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 16.7% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.716 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.5% | 1931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.017 мкг | 3 мкг | 33.9% | 22.8% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.6% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.9 мкг | 120 мкг | 79.1% | 53.1% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7118 мг | 20 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Ниацин | 2.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.16 мг | 2500 мг | 15.1% | 10.1% | 663 г |
| Кальций, Ca | 118.8 мг | 1000 мг | 11.9% | 8% | 842 г |
| Магний, Mg | 38.02 мг | 400 мг | 9.5% | 6.4% | 1052 г |
| Натрий, Na | 462.09 мг | 1300 мг | 35.5% | 23.8% | 281 г |
| Сера, S | 209.41 мг | 1000 мг | 20.9% | 14% | 478 г |
| Фосфор, P | 216.8 мг | 800 мг | 27.1% | 18.2% | 369 г |
| Хлор, Cl | 694.08 мг | 2300 мг | 30.2% | 20.3% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.333 мг | 18 мг | 46.3% | 31.1% | 216 г |
| Йод, I | 27.85 мкг | 150 мкг | 18.6% | 12.5% | 539 г |
| Кобальт, Co | 7.558 мкг | 10 мкг | 75.6% | 50.8% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 19.8% | 339 г |
| Медь, Cu | 152.34 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 10.2% | 656 г |
| Молибден, Mo | 13.214 мкг | 70 мкг | 18.9% | 12.7% | 530 г |
| Никель, Ni | 11.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18272 г |
| Фтор, F | 64.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6209 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 16.8% | 401 г |
| Цинк, Zn | 2.2685 мг | 12 мг | 18.9% | 12.7% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастырма составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».