| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9% | 1806 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.9% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.7 мкг | 900 мкг | 21% | 34.3% | 477 г |
| бета Каротин | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 37.7% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 8% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.118 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.9% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 30.5% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 15.5% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 1.803 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2773 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 68.4% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1886 мг | 20 мг | 5.9% | 9.6% | 1683 г |
| Ниацин | 0.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.67 мг | 2500 мг | 11.9% | 19.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 6.5% | 2491 г |
| Кремний, Si | 36.937 мг | 30 мг | 123.1% | 200.8% | 81 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 7.5% | 2152 г |
| Натрий, Na | 12.39 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10492 г |
| Сера, S | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 3041 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 8.6% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 45.72 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 5031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.849 мкг | 10 мкг | 48.5% | 79.1% | 206 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 12.6% | 1291 г |
| Медь, Cu | 127.91 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 20.9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 10.182 мкг | 70 мкг | 14.5% | 23.7% | 687 г |
| Никель, Ni | 10.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.957 мкг | 55 мкг | 5.4% | 8.8% | 1860 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12244 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.7% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4468 мг | 12 мг | 3.7% | 6% | 2686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.789 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.1% | 62.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.369 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.767 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».