| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Печень свиная (Тушение) | 350 г |
| Яблоко (Запекание) | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Приправа для птицы | 6 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.3% | 905 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.4% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.9% | 1053 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1281.9 мкг | 900 мкг | 142.4% | 118.7% | 70 г |
| Ретинол | 1.412 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.814 мг | 1.8 мг | 45.2% | 37.7% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 36% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 10.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.112 мкг | 400 мкг | 15.5% | 12.9% | 644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.627 мкг | 3 мкг | 387.6% | 323% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 7.1% | 1173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.39 мкг | 50 мкг | 62.8% | 52.3% | 159 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.898 мг | 20 мг | 34.5% | 28.8% | 290 г |
| Ниацин | 4.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.85 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.7% | 863 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Кремний, Si | 2.168 мг | 30 мг | 7.2% | 6% | 1384 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1918 г |
| Натрий, Na | 782.07 мг | 1300 мг | 60.2% | 50.2% | 166 г |
| Сера, S | 100.21 мг | 1000 мг | 10% | 8.3% | 998 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 17.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 922.84 мг | 2300 мг | 40.1% | 33.4% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.442 мг | 18 мг | 52.5% | 43.8% | 191 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 6.619 мкг | 10 мкг | 66.2% | 55.2% | 151 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 11.5% | 724 г |
| Медь, Cu | 1267.21 мкг | 1000 мкг | 126.7% | 105.6% | 79 г |
| Молибден, Mo | 34.752 мкг | 70 мкг | 49.6% | 41.3% | 201 г |
| Никель, Ni | 8.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.33 мкг | 55 мкг | 27.9% | 23.3% | 359 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34217 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 1.9397 мг | 12 мг | 16.2% | 13.5% | 619 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.566 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».