| Цветная капуста (Жарка) | 400 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.3% | 1018 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8257 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 46.69 мг | 500 мг | 9.3% | 11.7% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 22.1% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.139 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 3945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.72 мг | 90 мг | 45.2% | 56.7% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.214 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.5% | 2258 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 20.1% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2706 мг | 20 мг | 6.4% | 8% | 1574 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.35 мг | 2500 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3357 г |
| Кремний, Si | 11.535 мг | 30 мг | 38.5% | 48.3% | 260 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2471 г |
| Натрий, Na | 28.69 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4531 г |
| Сера, S | 40.34 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2479 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 7.5% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 264.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 8.7% | 1449 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6.5% | 1942 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1866 г |
| Медь, Cu | 48.32 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 5.706 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10.3% | 1227 г |
| Никель, Ni | 5.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.985 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.8% | 1843 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.3083 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.433 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.557 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.407 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.288 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.293 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».