| Свинина, кострец, постное мясо, сырая | 1500 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
Все ингреидиенты подготовить и перекрутить через мелкую мясорубку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 18.6% | 455 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.6% | 2333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 24.5% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 61.11 мг | 500 мг | 12.2% | 10.3% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 9.4% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 19.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.787 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.4% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3401 мг | 20 мг | 26.7% | 22.6% | 375 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3638 г |
| Кремний, Si | 0.878 мг | 30 мг | 2.9% | 2.5% | 3417 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1907 г |
| Натрий, Na | 86.59 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.7% | 1501 г |
| Сера, S | 171.95 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.6% | 582 г |
| Фосфор, P | 193.1 мг | 800 мг | 24.1% | 20.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 76.97 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 2988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2350 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 8% | 1063 г |
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 6.2% | 1371 г |
| Медь, Cu | 75.49 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.3% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 1.683 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2% | 4159 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.576 мкг | 55 мкг | 46.5% | 39.3% | 215 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66445 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.4005 мг | 12 мг | 11.7% | 9.9% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.862 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».