Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог рыбный

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 320 г
Яйцо куриное 4 С1
Кефир 3,2% жирности 2 Стакан 250 мл
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 0,5 tsp
Сахарный Песок [Русский Сахар] 15 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 40 г
Филе Пангасиуса [Рыба Хит] 1400 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.1% 916 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.4% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.3% 2830 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5495 г
бета Криптоксантин 0.71 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 6% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.779 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6922 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.7% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11538 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1913 мг 20 мг 1% 0.9% 10455 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.31 мг 2500 мг 1.9% 1.8% 5398 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3011 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Магний, Mg 5.13 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7797 г
Натрий, Na 147.91 мг 1300 мг 11.4% 10.6% 879 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5999 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4.2% 2204 г
Хлор, Cl 140.41 мг 2300 мг 6.1% 5.7% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 1% 9231 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8242 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3401 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 1.3% 6944 г
Медь, Cu 11.07 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 9033 г
Молибден, Mo 1.239 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5650 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 2.87 мкг 55 мкг 5.2% 4.8% 1916 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91116 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.1998 мг 12 мг 1.7% 1.6% 6006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог рыбный составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок