| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 80 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.2% | 622 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4095.7 мкг | 900 мкг | 455.1% | 315.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.854 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 20.7% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 10.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.785 мг | 1.8 мг | 43.6% | 30.2% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 73.31 мг | 500 мг | 14.7% | 10.2% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.544 мг | 5 мг | 50.9% | 35.3% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 12.8% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.822 мкг | 400 мкг | 22.2% | 15.4% | 450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.366 мкг | 3 мкг | 178.9% | 124.1% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 8.9% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.765 мг | 15 мг | 18.4% | 12.8% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 4.115 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.7% | 1215 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9676 мг | 20 мг | 29.8% | 20.7% | 335 г |
| Ниацин | 4.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.7 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Кремний, Si | 9.24 мг | 30 мг | 30.8% | 21.4% | 325 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1699 г |
| Натрий, Na | 37.06 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3508 г |
| Сера, S | 88.55 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 12.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 24.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.071 мг | 18 мг | 33.7% | 23.4% | 296 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 9.41 мкг | 10 мкг | 94.1% | 65.3% | 106 г |
| Литий, Li | 1.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2511 мг | 2 мг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
| Медь, Cu | 272.6 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 18.9% | 367 г |
| Молибден, Mo | 23.181 мкг | 70 мкг | 33.1% | 23% | 302 г |
| Никель, Ni | 1.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.006 мкг | 55 мкг | 41.8% | 29% | 239 г |
| Стронций, Sr | 13.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22805 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 9% | 772 г |
| Цинк, Zn | 2.4875 мг | 12 мг | 20.7% | 14.4% | 482 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 56.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов печень куриная составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».