Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовые пинкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовые пинкейки

Рисовая мука, коричневая 121 г
Кокосовый сахар 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 201 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Ванильный сахар 10 г
Нутовая мука 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые пинкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.8 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 638 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.5% 1490 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.8% 560 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 6.3% 603 г
Углеводы (общие) 27.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2% 1856 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 5.1% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 5.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 37.828 мкг 400 мкг 9.5% 3.6% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.428 мг 15 мг 22.9% 8.7% 438 г
Витамин Н, биотин 1.443 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3465 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3216 мг 20 мг 11.6% 4.4% 861 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.19 мг 2500 мг 18.2% 6.9% 550 г
Кальций, Ca 167.31 мг 1000 мг 16.7% 6.3% 598 г
Магний, Mg 51.28 мг 400 мг 12.8% 4.9% 780 г
Натрий, Na 1147.34 мг 1300 мг 88.3% 33.5% 113 г
Сера, S 52.16 мг 1000 мг 5.2% 2% 1917 г
Фосфор, P 325.8 мг 800 мг 40.7% 15.4% 246 г
Хлор, Cl 763.48 мг 2300 мг 33.2% 12.6% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 2.5% 1498 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Кобальт, Co 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 2.1% 1789 г
Марганец, Mn 1.2951 мг 2 мг 64.8% 24.6% 154 г
Медь, Cu 141.31 мкг 1000 мкг 14.1% 5.3% 708 г
Молибден, Mo 3.567 мкг 70 мкг 5.1% 1.9% 1962 г
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 1.375 мкг 55 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 1.1246 мг 12 мг 9.4% 3.6% 1067 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.845 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.792 мг ~
бета Ситостерол 14.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.003 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.252 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рисовые пинкейки составляет 263,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».