| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 200 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 210 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Свекла, вареная | 260 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.7% | 1169 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.4% | 691 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.6 мкг | 900 мкг | 35.1% | 27.5% | 285 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 24.9% | 316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 62.42 мг | 500 мг | 12.5% | 9.8% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 8.5% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.135 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.5% | 1729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.835 мкг | 3 мкг | 61.2% | 48% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 3.9% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.623 мкг | 10 мкг | 56.2% | 44.1% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 3.789 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7403 мг | 20 мг | 8.7% | 6.8% | 1149 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.61 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2918 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 5.8% | 1353 г |
| Натрий, Na | 1003.06 мг | 1300 мг | 77.2% | 60.5% | 130 г |
| Сера, S | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.8% | 1346 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 10.3% | 764 г |
| Хлор, Cl | 1224.25 мг | 2300 мг | 53.2% | 41.7% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 4.9% | 1616 г |
| Йод, I | 10.85 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.6% | 1382 г |
| Кобальт, Co | 9.149 мкг | 10 мкг | 91.5% | 71.8% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1277 мг | 2 мг | 6.4% | 5% | 1566 г |
| Медь, Cu | 84.21 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.6% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 1.802 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2% | 3885 г |
| Никель, Ni | 1.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.44 мкг | 55 мкг | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Фтор, F | 95.68 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4181 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 16.4% | 479 г |
| Цинк, Zn | 0.5169 мг | 12 мг | 4.3% | 3.4% | 2322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.486 г | от 0.9 до 3.7 г | 54% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 43% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.551 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | min 16.8 г | 16.6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».