| Свинина, грудинка мякоть | 250 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.7% | 724 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.9% | 326 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 59.71 мг | 500 мг | 11.9% | 5.8% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 6.8% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 10.2% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.122 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 2.184 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2289 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 9.3% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2586 мг | 20 мг | 16.3% | 7.9% | 614 г |
| Ниацин | 3.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.92 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4168 г |
| Кремний, Si | 16.565 мг | 30 мг | 55.2% | 26.7% | 181 г |
| Магний, Mg | 35.38 мг | 400 мг | 8.8% | 4.3% | 1131 г |
| Натрий, Na | 36.03 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Сера, S | 149.67 мг | 1000 мг | 15% | 7.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 5.7% | 855 г |
| Хлор, Cl | 56.67 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 2.6% | 1842 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 6.606 мкг | 10 мкг | 66.1% | 32% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2291 г |
| Медь, Cu | 83.13 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 9.961 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.9% | 703 г |
| Никель, Ni | 7.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.529 мкг | 55 мкг | 15.5% | 7.5% | 645 г |
| Фтор, F | 65.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6102 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 12.5% | 387 г |
| Цинк, Zn | 1.1714 мг | 12 мг | 9.8% | 4.7% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с капустой составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».