| Куриная печень | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Кефир 2,5% жирности | 115 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.8% | 679 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6535.2 мкг | 900 мкг | 726.1% | 582.7% | 14 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4.7% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 13.4% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.071 мг | 1.8 мг | 59.5% | 47.8% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 113.31 мг | 500 мг | 22.7% | 18.2% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 21.5% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.449 мкг | 400 мкг | 33.6% | 27% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.015 мкг | 3 мкг | 300.5% | 241.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 9.1% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 1.034 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4836 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5936 мг | 20 мг | 38% | 30.5% | 263 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.22 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2498 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 6048 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1889 г |
| Натрий, Na | 327.04 мг | 1300 мг | 25.2% | 20.2% | 398 г |
| Сера, S | 130.09 мг | 1000 мг | 13% | 10.4% | 769 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 16.2% | 496 г |
| Хлор, Cl | 385.86 мг | 2300 мг | 16.8% | 13.5% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.304 мг | 18 мг | 51.7% | 41.5% | 193 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 10.271 мкг | 10 мкг | 102.7% | 82.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 825 г |
| Медь, Cu | 251.94 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 20.2% | 397 г |
| Молибден, Mo | 34.194 мкг | 70 мкг | 48.8% | 39.2% | 205 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.856 мкг | 55 мкг | 54.3% | 43.6% | 184 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 10.4% | 767 г |
| Цинк, Zn | 3.8247 мг | 12 мг | 31.9% | 25.6% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.66 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».