| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.1% | 826 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.4% | 966 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 18.4% | 544 г |
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 20.3% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 5.26 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 11% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.205 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.8% | 2631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.148 мкг | 3 мкг | 38.3% | 38.2% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.92 мг | 90 мг | 33.2% | 33.1% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 32% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1393 мг | 20 мг | 20.7% | 20.7% | 483 г |
| Ниацин | 2.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.4% | 808 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3342 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1884 г |
| Натрий, Na | 38.03 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3418 г |
| Сера, S | 112.46 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.2% | 889 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 12.7% | 786 г |
| Хлор, Cl | 42.38 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 8.6% | 1163 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.344 мкг | 10 мкг | 43.4% | 43.3% | 230 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.3% | 884 г |
| Молибден, Mo | 9.672 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.8% | 724 г |
| Никель, Ni | 10.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13012 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.6% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.5246 мг | 12 мг | 12.7% | 12.7% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная с говядиной составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».