| Булгур, крупа | 250 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Батат, картофель сладкий | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Масло авокадо | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.3% | 1436 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 7.1% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 21.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 14.1% | 435 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134 мкг | 900 мкг | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 3.6% | 1730 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 63.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.08 мг | 500 мг | 3% | 1.8% | 3316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 8.1% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.805 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2702 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9684 мг | 20 мг | 9.8% | 6% | 1016 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.41 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 33.34 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 2999 г |
| Кремний, Si | 1.812 мг | 30 мг | 6% | 3.7% | 1656 г |
| Магний, Mg | 63.38 мг | 400 мг | 15.8% | 9.7% | 631 г |
| Натрий, Na | 25.4 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 5118 г |
| Сера, S | 50.16 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 1994 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Хлор, Cl | 15.86 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 4.7% | 1318 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.034 мкг | 10 мкг | 20.3% | 12.5% | 492 г |
| Литий, Li | 6.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0408 мг | 2 мг | 52% | 31.9% | 192 г |
| Медь, Cu | 183.97 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.3% | 544 г |
| Молибден, Mo | 2.485 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Никель, Ni | 3.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.484 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.7% | 3706 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57061 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.3% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.798 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1504 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.613 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.484 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами (люда б.) составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».