| Капуста белокочанная | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.2% | 3304 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9% | 1556 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19% | 741 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 15.9% | 886 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 14.8% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 3.5% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 14.8% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.867 мкг | 400 мкг | 6.7% | 9.4% | 1489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100.67 мг | 90 мг | 111.9% | 157.6% | 89 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 3.2% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.9 мкг | 120 мкг | 87.4% | 123.1% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1443 мг | 20 мг | 5.7% | 8% | 1748 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.56 мг | 2500 мг | 14.1% | 19.9% | 707 г |
| Кальций, Ca | 58.53 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.3% | 1709 г |
| Кремний, Si | 52.251 мг | 30 мг | 174.2% | 245.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 7.3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9380 г |
| Сера, S | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 7% | 1983 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 8.3% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 45.5 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6.9% | 2052 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.8% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.469 мкг | 10 мкг | 44.7% | 63% | 224 г |
| Литий, Li | 15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2415 мг | 2 мг | 12.1% | 17% | 828 г |
| Медь, Cu | 107.06 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 15.1% | 934 г |
| Молибден, Mo | 10.129 мкг | 70 мкг | 14.5% | 20.4% | 691 г |
| Никель, Ni | 15.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9928 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18067 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 18.2% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.6563 мг | 12 мг | 5.5% | 7.7% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.917 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».