Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 1% жирности 420 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 240 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.8% 1767 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.3% 438 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.9% 1273 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.9% 833 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1607 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.691 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23655 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.568 мг 15 мг 37.1% 18.3% 269 г
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2772 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0215 мг 20 мг 10.1% 5% 989 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.79 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1615 г
Кальций, Ca 78.6 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1272 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 3.4% 1419 г
Натрий, Na 138.68 мг 1300 мг 10.7% 5.3% 937 г
Сера, S 16.91 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5914 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 6.5% 752 г
Хлор, Cl 56.38 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1879 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2959 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1972 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 71429 г
Медь, Cu 6.77 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14771 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 2% 2483 г
Олово, Sn 8.46 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9752 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35461 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.2255 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.84 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.07 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.885 г min 16.8 г 17.2% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.443 г от 11.2 до 20.6 г 66.5% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.823 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».