Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из отрубей и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из отрубей и творога

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 310 г
Пшеничные отруби 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Эритрит [Bionova] 55 г
Способ приготовления

Перемешать сначала яйцо и половину ингредиентов взбить блендером чтобы не было комочков затем добавить остальную половину. Добавить можно всё что угодно из фруктов и ягод А у меня мандаринв и калина. Ну и конечно вместо сахара сахар заменитель у меня заменитель аллюлоза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из отрубей и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 21.9% 376 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.4% 2435 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 16.5% 500 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.8% 4457 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.4% 2446 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 20.3% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 16.2% 507 г
Витамин В4, холин 67.57 мг 500 мг 13.5% 11.1% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 13.4% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 11.8% 702 г
Витамин В9, фолаты 90.377 мкг 400 мкг 22.6% 18.6% 443 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 28.9% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Витамин Н, биотин 8.119 мкг 50 мкг 16.2% 13.4% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3945 мг 20 мг 27% 22.3% 371 г
Ниацин 1.127 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.03 мг 2500 мг 9% 7.4% 1116 г
Кальций, Ca 104.96 мг 1000 мг 10.5% 8.7% 953 г
Магний, Mg 53.27 мг 400 мг 13.3% 11% 751 г
Натрий, Na 51.96 мг 1300 мг 4% 3.3% 2502 г
Сера, S 207.62 мг 1000 мг 20.8% 17.1% 482 г
Фосфор, P 250.1 мг 800 мг 31.3% 25.8% 320 г
Хлор, Cl 106.52 мг 2300 мг 4.6% 3.8% 2159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 7.6% 1088 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 4% 2027 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 23.1% 357 г
Марганец, Mn 0.8841 мг 2 мг 44.2% 36.4% 226 г
Медь, Cu 143.01 мкг 1000 мкг 14.3% 11.8% 699 г
Молибден, Mo 6.391 мкг 70 мкг 9.1% 7.5% 1095 г
Олово, Sn 9.52 мкг ~
Селен, Se 30.704 мкг 55 мкг 55.8% 46% 179 г
Стронций, Sr 12.45 мкг ~
Фтор, F 30.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13184 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2538 г
Цинк, Zn 1.1685 мг 12 мг 9.7% 8% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.982 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.65 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты 7.999 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 2.955 г ~
Пролин 1.688 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.813 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.361 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.731 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс из отрубей и творога составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 40 гр (48.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».