| Форель, все виды | 612 г |
| ❋ Несъедобная часть (кости и т.д.) | 53 г |
| ❋ Соус соевый креветочный «Haday Premium» (Китай) [Foshan Haitian] | 40 г |
| Горчичное масло | 5 г |
Несъедобная часть форели - 8%
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.7% | 406 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3454 г |
| Зола | 8.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 14.6% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 57.06 мг | 500 мг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.689 мг | 5 мг | 33.8% | 24.4% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.994 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.715 мкг | 3 мкг | 223.8% | 161.2% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.362 мкг | 10 мкг | 33.6% | 24.2% | 297 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.362 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0026 мг | 20 мг | 20% | 14.4% | 500 г |
| Бетаин | 1.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.68 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Кальций, Ca | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2569 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 189.05 мг | 1300 мг | 14.5% | 10.4% | 688 г |
| Сера, S | 183.62 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 19.9% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1309 г |
| Марганец, Mn | 0.7909 мг | 2 мг | 39.5% | 28.5% | 253 г |
| Медь, Cu | 164.47 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 11.8% | 608 г |
| Селен, Se | 10.889 мкг | 55 мкг | 19.8% | 14.3% | 505 г |
| Цинк, Zn | 0.6179 мг | 12 мг | 5.1% | 3.7% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.018 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.281 г | min 16.8 г | 19.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.348 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.455 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Рыба, форель с/с, ВЦ составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».