Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста 15.11. 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста 15.11. 2023

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 47 г
Индейка, темное мясо с кожей 618 г
Морковь (Жарка) 203 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Капуста белокочанная (Тушение) 947 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 15.11. 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.2% 854 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.3% 848 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.7 мкг 900 мкг 26.9% 23.6% 372 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 24.7% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.2% 1406 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 5.6% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.675 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5993 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 20.9% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 11.8% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.195 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.9% 9677 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 30.4% 288 г
Витамин РР, НЭ 2.6629 мг 20 мг 13.3% 11.6% 751 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.81 мг 2500 мг 11% 9.6% 906 г
Кальций, Ca 38.05 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2628 г
Кремний, Si 31.825 мг 30 мг 106.1% 92.9% 94 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1715 г
Натрий, Na 54.23 мг 1300 мг 4.2% 3.7% 2397 г
Сера, S 104.19 мг 1000 мг 10.4% 9.1% 960 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 10.3% 849 г
Хлор, Cl 30.91 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.2 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2029 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 21% 416 г
Литий, Li 0.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 6% 1472 г
Медь, Cu 94.71 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1056 г
Молибден, Mo 7.801 мкг 70 мкг 11.1% 9.7% 897 г
Никель, Ni 8.979 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 8.07 мкг 55 мкг 14.7% 12.9% 682 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28450 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1572 г
Цинк, Zn 1.2727 мг 12 мг 10.6% 9.3% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.676 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста 15.11. 2023 составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок