| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 15.1% | 251 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Вода | 100.1 г | 2273 г | 4.4% | 1.7% | 2271 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 8.8% | 429 г |
| Витамин В4, холин | 133.35 мг | 500 мг | 26.7% | 10.1% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 10.8% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.965 мг | 2 мг | 48.3% | 18.3% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.41 мкг | 3 мкг | 47% | 17.8% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 14.25 мг | 20 мг | 71.3% | 27% | 140 г |
| Бетаин | 5.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.5 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.4% | 697 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Магний, Mg | 43.5 мг | 400 мг | 10.9% | 4.1% | 920 г |
| Натрий, Na | 151.5 мг | 1300 мг | 11.7% | 4.4% | 858 г |
| Сера, S | 435.9 мг | 1000 мг | 43.6% | 16.5% | 229 г |
| Фосфор, P | 333 мг | 800 мг | 41.6% | 15.8% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1165 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Медь, Cu | 136.5 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.2% | 733 г |
| Селен, Se | 46.05 мкг | 55 мкг | 83.7% | 31.7% | 119 г |
| Цинк, Zn | 3.765 мг | 12 мг | 31.4% | 11.9% | 319 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.468 г | ~ | |||
| Валин | 1.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.021 г | ~ | |||
| Лизин | 3.597 г | ~ | |||
| Метионин | 1.14 г | ~ | |||
| Треонин | 1.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.485 г | ~ | |||
| Глицин | 1.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.912 г | ~ | |||
| Пролин | 2.355 г | ~ | |||
| Серин | 1.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.698 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.296 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из индейки по- домашнему составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».