| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 15.9% | 288 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.8% | 519 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10404.6 мкг | 900 мкг | 1156.1% | 529.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 15.6% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.065 мг | 1.8 мг | 114.7% | 52.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 165.05 мг | 500 мг | 33% | 15.1% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.137 мг | 5 мг | 122.7% | 56.2% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.917 мг | 2 мг | 45.9% | 21% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.668 мкг | 400 мкг | 34.9% | 16% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.084 мкг | 3 мкг | 702.8% | 321.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.9 мг | 90 мг | 32.1% | 14.7% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.189 мг | 15 мг | 21.3% | 9.8% | 470 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.664 мг | 20 мг | 68.3% | 31.3% | 146 г |
| Ниацин | 10.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.26 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.6% | 694 г |
| Кальций, Ca | 24.06 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4156 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1284 г |
| Натрий, Na | 623.25 мг | 1300 мг | 47.9% | 21.9% | 209 г |
| Сера, S | 264.85 мг | 1000 мг | 26.5% | 12.1% | 378 г |
| Фосфор, P | 314.6 мг | 800 мг | 39.3% | 18% | 254 г |
| Хлор, Cl | 863.4 мг | 2300 мг | 37.5% | 17.2% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.323 мг | 18 мг | 112.9% | 51.7% | 89 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 17.624 мкг | 10 мкг | 176.2% | 80.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3214 мг | 2 мг | 16.1% | 7.4% | 622 г |
| Медь, Cu | 487.9 мкг | 1000 мкг | 48.8% | 22.4% | 205 г |
| Молибден, Mo | 55.751 мкг | 70 мкг | 79.6% | 36.5% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.595 мкг | 55 мкг | 106.5% | 48.8% | 94 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7.7% | 594 г |
| Цинк, Zn | 8.2405 мг | 12 мг | 68.7% | 31.5% | 146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.826 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 1.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.792 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».