| Печень говяжья | 0 г |
| Печень свиная | 644 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Подсолнечное масло | 82 г |
| Молоко 1% | 0 г |
| мука (винницкий млинар) | 60 г |
| Сметана 15% | 0 г |
| Молоко 2,5% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.1% | 475 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.4% | 421 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.2% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3859 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2751.9 мкг | 900 мкг | 305.8% | 145.9% | 33 г |
| Ретинол | 2.75 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.744 мг | 1.8 мг | 96.9% | 46.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.645 мг | 5 мг | 92.9% | 44.3% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 10.3% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.625 мкг | 400 мкг | 45.2% | 21.6% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.921 мкг | 3 мкг | 797.4% | 380.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 9.6% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.813 мг | 15 мг | 32.1% | 15.3% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 63.959 мкг | 50 мкг | 127.9% | 61% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7937 мг | 20 мг | 69% | 32.9% | 145 г |
| Ниацин | 9.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.35 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7057 г |
| Кремний, Si | 0.65 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Натрий, Na | 66.32 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1960 г |
| Сера, S | 158.21 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 286.5 мг | 800 мг | 35.8% | 17.1% | 279 г |
| Хлор, Cl | 69.73 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.206 мг | 18 мг | 90% | 42.9% | 111 г |
| Йод, I | 11.05 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.5% | 1357 г |
| Кобальт, Co | 10.234 мкг | 10 мкг | 102.3% | 48.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 5.8% | 821 г |
| Медь, Cu | 2402.43 мкг | 1000 мкг | 240.2% | 114.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.48 мкг | 70 мкг | 93.5% | 44.6% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.118 мкг | 55 мкг | 76.6% | 36.5% | 131 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 88496 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 3.3085 мг | 12 мг | 27.6% | 13.2% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.151 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.183 г | min 16.8 г | 18.9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 64% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень_рецепт составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».