Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная печень_рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная печень_рецепт

Печень говяжья 0 г
Печень свиная 0 г
Лук репчатый 94 г
Подсолнечное масло 50 г
Молоко 1% 0 г
мука (винницкий млинар) 56 г
Сметана 15% 0 г
Молоко 2,5% 70 г
Печень индейки 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная печень_рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.2% 450 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.1% 500 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.4% 3532 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6939.9 мкг 900 мкг 771.1% 389.8% 13 г
Ретинол 6.938 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 6.3% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 1.95 мг 1.8 мг 108.3% 54.8% 92 г
Витамин В4, холин 193.72 мг 500 мг 38.7% 19.6% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 5.451 мг 5 мг 109% 55.1% 92 г
Витамин В6, пиридоксин 0.914 мг 2 мг 45.7% 23.1% 219 г
Витамин В9, фолаты 584.374 мкг 400 мкг 146.1% 73.9% 68 г
Витамин В12, кобаламин 17.022 мкг 3 мкг 567.4% 286.9% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 12.5% 403 г
Витамин D, кальциферол 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 5.7% 891 г
Витамин D3, холекальциферол 1.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.944 мг 15 мг 19.6% 9.9% 510 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.7984 мг 20 мг 49% 24.8% 204 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 2.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.06 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1152 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3211 г
Кремний, Si 0.578 мг 30 мг 1.9% 1% 5190 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 3% 1703 г
Натрий, Na 117.56 мг 1300 мг 9% 4.6% 1106 г
Сера, S 167.23 мг 1000 мг 16.7% 8.4% 598 г
Фосфор, P 254.8 мг 800 мг 31.9% 16.1% 314 г
Хлор, Cl 12.36 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 7.799 мг 18 мг 43.3% 21.9% 231 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 3.3% 1546 г
Марганец, Mn 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.1% 709 г
Медь, Cu 753.91 мкг 1000 мкг 75.4% 38.1% 133 г
Молибден, Mo 0.431 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16241 г
Никель, Ni 0.347 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 59.381 мкг 55 мкг 108% 54.6% 93 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 3.0343 мг 12 мг 25.3% 12.8% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.232 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.031 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.279 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.233 г min 16.8 г 13.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.46 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.96 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.325 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Жареная печень_рецепт составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок