| Кабачок | 212 г |
| Авокадо | 202 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Сок лимонный | 3 г |
Разрезаем кабачок поперек на две части. Отрезаем кончики. Теперь каждую половинку нарежем тонкими слайсами. Затем слайсы на длинные тонкие полоски. Кстати, если у вас есть терка для корейской моркови, то можно очень быстро натереть цукини на ней. Получится даже более аккуратно. Убираем нарезанные цукини в сторону, а пока займемся соусом песто. Половинку авокадо чистим от кожицы, удаляем косточку. Взбиваем погружным блендером с половинкой зубчика чеснока. Затем в получившееся зеленое пюре добавляем лимонный сок, листья базилика и соль. Еще раз все тащательно взбиваем, пока не получится однородный густой соус. "Спагетти" из цукини выкладываем в глубокую миску, солим. Заправляем соусом и тщательно перемешиваем, чтобы песто равномерно покрыло цукини. Вот и все, за каких-то 5-7 минут мы приготовили отличное, полезное и красивое блюдо из свежих овощей. Надеемся, что "Спагетти" из цукини с песто из авокадо вам понравились, и вы обязательно воспользуетесь рецептом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.2% | 778 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.9% | 526 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 15254 г |
| альфа Каротин | 0.267 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.927 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 15.8% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 10.4% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.363 мкг | 400 мкг | 11.6% | 12.7% | 863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 15.5% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 13% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2306 мг | 20 мг | 6.2% | 6.8% | 1625 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.95 мг | 2500 мг | 14.4% | 15.8% | 693 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4690 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1954 г |
| Натрий, Na | 4.86 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26749 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 4.5% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 0.42 мг | 2300 мг | 547619 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2586 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1957 г |
| Медь, Cu | 97.31 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.6% | 1028 г |
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13784 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120120 г |
| Цинк, Zn | 0.3361 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Спагетти из цукини с песто из авокадо составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».