| черный рис | 30 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.8% | 2533 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.3% | 1191 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.1% | 870 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 621.6 мкг | 900 мкг | 69.1% | 84.7% | 145 г |
| бета Каротин | 3.729 мг | 5 мг | 74.6% | 91.4% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 15.2% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 23.5% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 12.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.944 мкг | 400 мкг | 5% | 6.1% | 2006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.23 мг | 90 мг | 31.4% | 38.5% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.073 мг | 15 мг | 13.8% | 16.9% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9674 мг | 20 мг | 14.8% | 18.1% | 674 г |
| Ниацин | 2.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.78 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.8% | 777 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6064 г |
| Магний, Mg | 33.72 мг | 400 мг | 8.4% | 10.3% | 1186 г |
| Натрий, Na | 553.63 мг | 1300 мг | 42.6% | 52.2% | 235 г |
| Сера, S | 2.53 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 39526 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 16.2% | 760 г |
| Хлор, Cl | 854.21 мг | 2300 мг | 37.1% | 45.5% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3629 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.9% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 7.374 мкг | 10 мкг | 73.7% | 90.3% | 136 г |
| Литий, Li | 1.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 9.7% | 1266 г |
| Медь, Cu | 31.9 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3.9% | 3135 г |
| Молибден, Mo | 2.809 мкг | 70 мкг | 4% | 4.9% | 2492 г |
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50826 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 17.5% | 698 г |
| Цинк, Zn | 0.7556 мг | 12 мг | 6.3% | 7.7% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.559 г | ~ |
Энергетическая ценность черный рис с шампиньонами и овощами составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».