Мой здоровый рацион

Рецепт пасторма куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пасторма куринная

Куриная грудка (филе) 446 г
Соус соевый Kikkoman 30 г
Масло оливковое 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пасторма куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 16.4% 336 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.6% 577 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 4% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 3.5% 1566 г
Витамин РР, НЭ 9.9618 мг 20 мг 49.8% 27.6% 201 г
Ниацин 10.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.32 мг 2500 мг 10.9% 6% 921 г
Кальций, Ca 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13459 г
Магний, Mg 79.91 мг 400 мг 20% 11.1% 501 г
Натрий, Na 55.75 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2332 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 11% 503 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 4.1% 1350 г
Кобальт, Co 8.363 мкг 10 мкг 83.6% 46.3% 120 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10753 г
Медь, Cu 74.33 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1345 г
Молибден, Mo 10.221 мкг 70 мкг 14.6% 8.1% 685 г
Хром, Cr 23.23 мкг 50 мкг 46.5% 25.7% 215 г
Цинк, Zn 1.2079 мг 12 мг 10.1% 5.6% 993 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.691 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 1.227 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.84 г ~
Лизин 2.453 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.808 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.985 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.821 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.803 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 2.63 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.956 г min 16.8 г 35.5% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность пасторма куринная составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».