| Вода | 2000 г |
| Свекла, вареная | 250 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 14.6% | 2111 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.4% | 9333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 36.4% | 856 г |
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 39.6% | 787 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 8.7% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 10.3% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 17.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.053 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.8% | 3979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 47.4% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 25.2% | 1238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 4.4% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.637 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4% | 7849 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 17.8% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9084 мг | 20 мг | 4.5% | 14% | 2202 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.25 мг | 2500 мг | 6.3% | 19.6% | 1600 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8006 г |
| Кремний, Si | 5.689 мг | 30 мг | 19% | 59.2% | 527 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 9.3% | 3356 г |
| Натрий, Na | 24.56 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.9% | 5293 г |
| Сера, S | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.7% | 2249 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 18.4% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 18.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 12527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 9.3% | 3309 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 56.1% | 557 г |
| Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 11.8% | 2649 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 19.3% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 4.516 мкг | 70 мкг | 6.5% | 20.2% | 1550 г |
| Никель, Ni | 3.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5% | 6085 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6327 мг | 12 мг | 5.3% | 16.5% | 1897 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».