| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 230 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 230 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 670 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 22.4% | 341 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 74.94 мг | 500 мг | 15% | 11.5% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 17.9% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 27.8% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.018 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.706 мкг | 3 мкг | 23.5% | 18% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7832 мг | 20 мг | 43.9% | 33.6% | 228 г |
| Бетаин | 6.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.02 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.6% | 796 г |
| Кальций, Ca | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1510 г |
| Натрий, Na | 63.4 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.7% | 2050 г |
| Сера, S | 223.26 мг | 1000 мг | 22.3% | 17% | 448 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 19.6% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Медь, Cu | 51.07 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.9% | 1958 г |
| Селен, Se | 21.613 мкг | 55 мкг | 39.3% | 30% | 254 г |
| Цинк, Zn | 1.646 мг | 12 мг | 13.7% | 10.5% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 2.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.197 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.116 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины,индейки и куриной грудки Д составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».